Aide Cuisinier - Agent d'Entretien H/F - Maison Familiale Rurale

Poste à pourvoir en septembre.Les entretiens auront lieu du 17 au 30 août.Finalités de la mission : Sous la responsabilité du maitre de maison, la personne sera :- Chargé(e) de l'aide à la préparation et de la réalisation des repas.- Chargé(e) de l'entretien des locauxLa responsabilité est répartie sur les missions suivantes dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : ° Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires :- Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc...- Réaliser les plats et recettes à partir des menus établis en collaboration avec le Maitre de Maison- Contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations- Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance ° Participer à la gestion locative :- En collaboration avec le maitre de maison, préparer l'accueil de groupes en location ° Réaliser l'entretien courant des locaux :- Respecter les protocoles de nettoyage, de désinfection et des règles de sécurité- Assurer la propreté des surfaces et équipements avec les techniques appropriées et participer à l'entretien du linge de l'établissement- Veiller à ce que les locaux soient préparés avant leur utilisationExigences :- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les appliquer scrupuleusement- Etre ponctuel et assidu- Etre ou se rendre disponible- Fiable par rapport aux attentes de la direction- Être organisé et savoir anticiper lorsque la situation le permet- S'organiser dans son travail en gérant les priorités- Faire preuve d'initiative- Sens des responsabilitésFormations souhaitées :Le CAP cuisine serait un plus.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la plonge,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinairesQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel

• Gestion locative
• Entretien des lieux
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• Pro-activité
• HACCP
• Désinfection
• Entretien du linge
• Manutention
• Plonge